形容冬天火锅美味的句子或段落，作为ppt开头

冬天的火锅就像夏天的冰激凌，吃下去，像吃了炫迈一样，根本停不下来

形容冬天在家吃火锅温暖的词语

风和日暄 微风和畅，阳光温暖。

见“风和日暖”。

和风丽日 谓天气温暖而晴朗。

冬温夏清 冬天使父母温暖，夏天使父母凉爽。

本指人子孝道。

现亦泛称冬暖夏凉。

嘘寒问暖 嘘寒：呵出热气使寒冷的人感到温暖；问暖：指问寒问暖。

形容对人的生活十分关切。

惠风和畅 惠：柔和；和：温和；畅：舒畅。

柔和的风，使人感到温暖、舒适。

佴之蚕室 居住于蚕室，指受宫刑。

佴：被放置。

蚕室，指密封之室，因受刑人怕风，所以室内温暖严密。

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描写吃火锅时神态的句子

1冬季吃火锅忌在火锅停用一段时间后立即使用 因为铜火锅停用一段时间后，锅内表面会与水和氧发生化学反应，生成一层绿色的铜锈，这就是碱式醋酸铜或硫酸铜。

这两种化学物质都有毒性，如果使用前不能彻底擦掉，铜锈就会溶解于食物之中，通常食入一定量的铜锈就会引起中毒，出现恶心、呕吐等症状。

因此，在使用火锅前一定要用布浸蘸食醋，再加点盐擦拭，把铜锈彻底刷洗干净再用。

2冬季吃火锅忌生食 有些人吃火锅为了鲜嫩，不等肉菜熟就下肚，这样很不卫生。

应该将生肉、生鱼或海鲜先煮了再放蔬菜，待熟后再吃，以便充分使食物中所带的细菌或寄生虫卵致死。

但也不宜将蔬菜煮得时间过长，以免破坏蔬菜中营养。

3冬季吃火锅忌烫食 刚从火锅中取出鲜烫的食物，不宜马上送入口中，应放在碗内稍凉一下再吃，以免烫伤食道粘膜，造成溃疡或口腔膜起泡。

如果常吃烫食，还会破坏舌面的味觉，降低味觉机能，影响食欲，过烫的食物还会引起牙齿和上消化道病变。

4冬季吃火锅忌吃的时间太久 有的人一吃就是数小时之久，甚至通宵达旦，这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等疾病。

5冬季吃火锅忌涮食内脏 随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用，动物的内脏往往成为这类有害物质的“过滤器”和“贮存器”，尤其是肝脏、肺脏，所含的病原微生物和药物残留量最高，用火锅烫一下就吃，病原微生物往往不能杀死。

对身体有害。

应多吃蔬菜。

6冬季吃火锅忌调料过多，过重 火锅的调味料，如芝麻酱、香油、海鲜酱、沙茶酱、辣椒酱等都是高油、高胆固醇、高钠食物，健康人要少吃，那些高血脂、高血压患者更要少吃。

有些调味料对肠胃有刺激，胃肠病患者不宜多吃。

冬天吃火锅日记一篇500字

；） 秘制火锅锅底 1. 菜油3-4两放入热锅内中火加热，倒入半两白糖，见糖变色后掺（音“惨”，重庆话，快速搅动的意思）泡，成酱红色，关小火。

2. 干海椒（就是干辣椒，呵呵）2两切段，花椒若干，牛油2-3两，姜片大蒜若干（可多放，熬出来香），放入锅内，小火慢慢加热至锅内调料成乌红色（一定要小火，火大了海椒和花椒容易糊，到时候熬出来就不好看了）。

3. 放入半斤郫县豆瓣，加水中火熬汤，同时擂烂胡椒若干（不用擂成粉，渣渣就行——二姨的原话哈），至水沸腾后加入，2-3分钟后关小火熬。

4. 关键部分来了——葱1斤，醪糟半斤放入锅底慢慢熬出香味，还可放入一些冰糖（吃起来有回甜回甜的味道）。

说明：白糖主要是提颜色，冰糖是提味儿。

第三步如果把水换成事先熬好的筒子骨汤（就是中间能看见白白的骨髓的那种）或鸡汤就更好吃了！ 或者 一、火锅底料的炒制（以5份锅底料计）？ 原料：菜油2500克 牛油1500克 郫县豆瓣1500克 干辣椒250克 生姜1 00克 大蒜200克 大葱300克 冰糖150克 醪糟汁500克 八角100克 三 奈50克 桂皮50克 小茴50克 草果25克 紫草25克 香叶10克 香草10克 公 丁香5克 制法： 1？菜油先炼熟；牛油切成小块；郫县豆瓣剁细；干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞 出绞成茸，即成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜去皮剥成瓣；大葱挽结；冰糖敲碎；八角、 三奈、桂皮掰成小块；草果拍破。

2？炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结爆香 ，接着下入郫县豆瓣和糍粑辣椒，转用小火慢慢炒约1~1?5小时，至豆瓣水气炒干 、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用。

3？随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等，继续用 小火炒约15~20分钟，至锅中香料色泽变深时，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬 至醪糟汁中的水分完全蒸发，这时将锅端离火口，加盖焐至锅中原料冷却，即成火锅底 二、火锅汤料的调制 原料：猪棒子骨1500克 牛棒子骨1500克 鸡爪骨500克 生姜50克 大 葱150克 料酒100克 鸡精150克 味精75克 炒好的火锅底料？全部？ 干辣椒 750克 花椒75克 菜油适量 制法： 1？猪棒子骨、牛棒子骨洗净后敲破；鸡爪骨洗净；生姜拍破；大葱挽结。

2？先将猪棒子骨、牛棒子骨、鸡爪骨入沸水锅中焯一水，捞出放入清水锅中，加 入生姜、大葱、料酒，用大火烧开后，转用小火熬至汤色乳白，打去料渣不用，即得鲜 汤。

3？将火锅底料平均分为5份，分别装入5口火锅中，再往锅中分别掺入鲜汤？每 口火锅掺汤约2500克？，接着调入鸡精、味精，另将干辣椒、花椒投入炒锅内加菜 油炒香，随后分别撒入5口火锅中？每口火锅撒干辣椒150克、花椒25克？，这时 就可将火锅端上桌，待烧沸数分钟后，即可动手涮烫各种原料了。

三、操作时的一些相关问题 1？在火锅底料的炒制过程中一定要用小火，这样一是可避免将原料炒煳，二是可 使原料内部的香味和色素等充分渗出。

2？炒制过程中还要用手勺或锅铲不停地翻动，以使原料受热均匀并避免粘锅。

3？火锅底料中加入的郫县豆瓣主要用于提味，而糍粑辣椒则主要用于提色，不过 两者均要慢慢炒干水气，这样才能使其味道和色素充分地溶于油中。

4？火锅底料中加入冰糖可以起到“亮”汤汁的作用。

而加入醪糟汁，则为的是促 使豆瓣和辣椒中的辣味、香料中的香味充分渗出并溶入油中。

此外，加入醪糟汁还可起 到调和诸味并除去某些香料中苦涩味的作用。

5？火锅底料中加入香料无疑是为了增香？其中加入的紫草是为了增加红色？，但 香料的用量不可过大，否则会产生苦涩味。

同时，所加香料的种类也不宜过多，以加入 八角、三奈、桂皮、小茴等常用香料为主，再加入少量其它香料辅助即可。

注意，通常 火锅底料中所加入的香料要比调制卤水时所加入的香料为少。

6？在调制火锅汤料时，如果口味要求不是太辣，那么其中的干辣椒便不用直接入 炒锅用油炒香，而是先入沸水锅中焯一水后？以减其辣味？，再捞出撒入火锅中。

7？火锅底料大批量的炒制方法和小批量的炒制方法有一定差异。

小批量的炒制一 般要将其中的香料打成粉末，并减少其用量，同时还要适当地缩短香料的炒制时间。

8？火锅底料炒制好以后，面上都浮有一层油。

我们可将这层油打出一部分作为老 油，以备下次炒制时作“母油”使用，因为这样做可使火锅底料的香味更加浓郁醇厚。

冬季如何健康的吃火锅？

清汤锅优先，毕竟只有65大卡/100克，而菌菇锅只有10大卡/100克。

当然也有火锅届的小清新，比如潮汕猪肚鸡养生锅，简直就相当于一锅汤上桌可以直接下盘乌鸡卷直接食用，汤汁鲜美，不用蘸料都很好吃。

韩式部队锅也是外系的清流，虽然看起来辣酱很重，但它却只有83大卡/100克的热量，一锅韩式年糕火锅大概只有200+大卡，配上简单的海鲜料根本不会胖。

冬天吃火锅有哪些禁忌？

不要急吃烫吃火锅的浓汤温度一般都在120°C以上，若将食物取出即吃，不但容易烫火锅在冬天的餐桌上总是座上宾，深伤口腔、舌部、食管以及胃黏膜，反复如受人们喜爱。

但火锅吃多了也会吃出一些毛病来，所以我们要注意：此还会诱发食管癌变。

所以一定要略微冷 却后再食用。

冬天是吃火锅的好季节,吃完后会觉得浑身都暖和。

我又爱吃辣的所以...

冬季吃火锅的好处： 1、冬季吃火锅可御寒暖胃 冬季的寒冷让很多人都开始不舒服，火锅可以保证食物的温度与新鲜度，大家挤挤坐在一起吃着冒着热气的火锅可以很好对抗气候的寒冷，再说，火锅中经常放的羊肉，牛肉，以及姜，蒜等食物都是温热性质的，适宜食用可以为人体驱寒聚阳气，提高身体抵御严寒的能力。

2、冬季吃火锅营养损失少 吃火锅时除了一些动物性食物外，许多人还会把蔬菜涮进去，熟后立即捞出。

这样吃蔬菜，可最大程度的保证蔬菜中的维生素C等营养物质不被破坏，营养损失少，且与肉质品一起吃，还可促进蛋白质吸收，也可减少肉中多余脂肪的吸收；当然，个人建议在家中吃火锅才是保证营养吸收的最佳方式，因为外面火锅店中多有食材不干净，环境不卫生等不足之处。

3、冬季吃火锅可开胃除湿 火锅的涮料多种多样，可以根据自己的喜好选择，且火锅有清锅辣锅之分，调料也是种类各异，姜，蒜，葱等祛湿辛辣之物是必不可少的，在寒冷冬季，偶尔吃一顿火锅，可以开胃消食，除湿祛风。

4、冬季吃火锅可交流感情 吃火锅绝对是提升人与人之间感情的绝佳选择，一桌人围在火锅旁边，没有西餐的拘谨，中餐的客套，吃火锅期间的短暂等待也是交流情感的好时机，吃火锅很讲究，还可以从一些随意的举动中观察一个人的品行。

5、冬季吃火锅吃法口味多样 烹调的食物都是人家准备好的，可是火锅不一样哦，它的调味品都是自行搭配的，自己想如何搭配就如何搭配。

想吃熟透的、7分熟的、3分熟的、自己随意掌握，想涮海鲜沾着辣椒？想涮着肉，卷着虾沾着麻酱吃，只要你喜欢怎么涮都可以，太自在了。

而且火锅的汤底也多得够选择，而且又有营养。