赞肇庆裹蒸的诗句

借得西湖水一圜，

更移阳朔七堆山；

堤边添上丝丝柳，

画幅长留天地间。

清秀的肇庆，

虽然不能空中俯瞰，

走在湖堤上，

远眺近观，

见那岩峰挺秀，

湖水清澈，

山环水绕，

相互映衬，

旖旎多姿，

顿觉心旷神怡。

那天还下着，

蒙蒙烟雨，

游人三三两两，

挪身漫步，

雨伞异彩纷呈，

飘移流动，

更别有一番意境。

可叹我文才不够，

不能用美妙的词句，

描绘这等的山水神韵。，

肇庆特产裹蒸粽作文

裹蒸是肇庆特产，人称“茶点王”，也叫裹蒸粽，但与人们熟悉的“端午粽”却有明显的区别。

一般的粽子多用芒叶裹包，呈扭身四角形或长条形，而肇庆裹蒸则用本地特有的冬叶包裹、水草包扎，呈枕头状或埃及金字塔形。

馅料也有的不同，由糯米、绿豆等素料制成，内藏的肥肉更肥美适中，调和味道，深受大众喜爱，它更体现了肇庆裹蒸的传统风味和裹蒸文化。

主要原料 包制肇庆裹蒸的主要原料为糯米、绿豆和肥猪肉，其比例为10:6:4，包制好、未经蒸煮的裹蒸一般 一只约0.5 公斤。

包制好的半成品要置于大缸中用猛火蒸煮8~10个小时，边蒸煮边加入大量的清水，直至糯米、绿豆和肥猪肉溶化混为一体为止。

称为“大肉裹蒸”。

目前，市面上个别店铺节日期间制作的肇庆裹蒸，除用糯米、绿豆、肥猪肉外，还在其中加入冬菇、鸡蛋、腊肠等。

这种裹蒸被称之为肇庆特种裹蒸王。

肇庆裹蒸香气横溢，入口松化爽滑甘香，肥而不腻，甘香可口，风味独特。

是当地居民欢度春节的传统食品。

相关典故 肇庆位于广东中西部，有岭南故都之誉。

当地的裹蒸是肇庆地道的特产。

据说肇庆人制裹蒸始于秦代，秦始皇当政时，苛捐特重，劳役繁多，农民悲苦难言。

当时农民为方便田间劳作，便用竹叶或芒叶裹以大米，煮熟后随身携带以作干粮，这就是最早的裹蒸了。

至汉代，肇庆的城乡居民已有在春节、端午节包裹蒸和粽子的习俗，一直沿袭至今。

如今，肇庆裹蒸已经成为讲白话地方家喻户晓的传统产品，作为春节探亲拜年的必备礼品，寓意着丰衣足食和来年好运。

由此可见，裹蒸与粽子不同，它并不是用来记念屈原的，而是人们希望生活蒸蒸日上的吉祥食物。

据说包拯在古端州（今肇庆）因政绩突出被调往京城，赴任之际，端州百姓用家中最宝贵的糯米、绿豆，加上过节才能吃到的猪肉，制作成一种形状像铁拳的食物，让包拯带着路上吃。

因此，肇庆裹蒸，更像包公铁拳的形状。

...

肇庆裹蒸粽的介绍

粽文化是中国的特色饮食文化，国内有许多不同种类的粽子，而肇庆的裹蒸粽是众多粽子中最具特色的粽子。

具有“万粽之王”之称。

裹蒸是肇庆特产，人称“茶点王”，也叫裹蒸粽。

裹蒸粽历史悠久，南北朝包裹蒸已成地域风俗，很多史书、古诗都对它有所记载或描述。

《南史》就曾记载南北朝齐明帝吃裹蒸趣事：“太宫进御食。

有裹蒸，帝十字画之，曰：‘可片破之，余充晚食’。

”这表明裹蒸在当时已经成为“贡品”、“御食”，而皇帝对它的喜爱和珍惜，也说明裹蒸在当时已经颇为名贵。

唐代著名诗人杜甫所写的《十月一日》诗曰：“有瘴非全歇，为冬亦不难；夜郎溪日暖，白帝峡风寒。

裹蒸如千宝，焦糟幸一拌，滋辰南国重，旧俗自相欢。

”学者推断，民间每年入秋后食裹蒸的习俗在云贵高原由来已久。

而汉代古端州与云贵高原同属“南蛮之地”，风俗习惯有很多相同之处。

后来各少数民族与汉族在此和睦相处，肇庆人民吃裹蒸的习俗大概是从那时候开始的。

现在人们继续了吃裹蒸的习俗，逢年过节还将裹蒸粽作为佳品赠送亲友，采用裹蒸粽的“蒸”字寓意生活蒸蒸日上，丰衣足食，来年好运。

桂城华记推出的粽子礼盒，真空粽子，卫生安全，深受人们喜欢。

【肇庆裹蒸粽作文】作业帮

闻名遐迩，肇庆城乡的传统美食肇庆裹蒸，香气四溢，入口甘香溶化，是用糯米、绿豆、肥猪肉，再加入适量的精盐、曲酒、花生油、白芝麻、五香粉等配料精制而成，除用糯米、绿豆和肥猪肉外，还在其中加入冬菇、鸡蛋、腊肠等的裹蒸则被称为肇庆特种“裹蒸王”。

肇庆裹蒸特色明显：一肇庆裹蒸，用肇庆特产冬叶包制，呈枕头状或四角山包形；二是，包制肇庆裹蒸的主要原料糯米、绿豆和肥猪肉，其比例为10:6:4，包制好、未经蒸煮的裹蒸一般一只约重0.5公斤；三是，包制好的半成品要置于大缸中用猛火蒸煮8小时，边蒸煮边加入大量的开水，直至糯米、绿豆、肥猪肉溶还在其中加入冬菇、鸡蛋、腊肠等的裹蒸则被称为肇庆特种“裹蒸王”。

肇庆裹蒸特色明显：一肇庆裹蒸，用肇庆特产冬叶包制，呈枕头状或四角山包形；二是，包制肇庆裹蒸的主要原料糯米、绿豆和肥猪肉，其比例为10:6:4，包制好、未经蒸煮的裹蒸一般一只约重0.5公斤；三是，包制好的半成品要置于大缸中用猛火蒸煮8小时，边蒸煮边加入大量的开水，直至糯米、绿豆、肥猪肉溶化为止。

我们就可以吃裹蒸了。

冬叶包制，呈枕头状或四角山包形，糯米、绿豆和肥猪肉比例为10:6:4，未经蒸煮时约0.5公斤/只。

再置于大缸中用猛火蒸煮8小时，边蒸边加入开水，直至糯米、绿豆、肥猪肉溶化。

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封开游咏二首奇山绝水九嶷来，潇贺同源一线开。

云梦舜皇思驻马，封川才子夜登台。

漫弥天际苍梧雨，彪炳人间玉桂杯。

莫道船舸趋上界，满江风雨总潆洄。

蓬莱瑶岛有还无，今踱洪荒造化区。

龙窟居身疑冷梦，寒岩得景醉仙壶。

能衔冰果尝三笑，偶触琼枝亦一呼。

未必幻求追世外，封中原是旧苍梧。

肇庆裹蒸粽的味道如何

展开全部 鼎湖山 古寺山门设几层， 佛堂卧室睡老僧。

崖边浪云翻舞影， 谷底玉泉奏琴声。

春雨·星湖 瑶台玉露初下凡， 轻打碧波开微澜。

浅绿怀胎育嫩红， 春色抢先登水岸。

天柱岩 山边岩角斜伸出， 无端截断攀援路。

百仞老藤知陡峭， 艳羡飞鸟可轻渡。

星堤是怨风的多情 还是恨风的无义 水哟 风才来 为何你 竟把黛眉皱成涟漪 而柳啊 只为了去春我曾把你轻抚吗 至今的风中 你还娇羞忸怩 （星堤，肇庆名胜七星岩里星湖中的一条路。

）飞水潭是谁在晚炊吗 为何清溪上 古亭边 那么多袅袅如烟的霞 雨过 瀑布啊 湿了就湿吧 为何如此执着 要挂在崖上 风干 （飞水潭瀑布，位于肇庆名胜鼎湖山中，飞水潭三字为孙中山先生所题.）南湾路夜是蛩声织织 细细织成的锦 小渔船在微淡的月下绣着 渔火 绣着星星 ——那线是用松的香浸过的 如果无月 今夜 我该点一路萤火 在蝉声中 一盏盏 蓝蓝地照那夜归的鸟儿...

肇庆裹蒸粽有什么馅,好吃吗？

一般会有绿豆沙、猪肉馅、冬菇、鸡蛋、腊肠、花生米、烧肉、烧鸭、火腿等，跟其它的粽没多大区别，但按价钱来看，价格贵一点的，馅就越多，粽子也大。

便宜一点的就只有花生米，瘦肉，或绿豆和瘦肉。

其实按我的说法，肇庆裹蒸粽也没什么特别，同样大小同样的馅，肇庆裹蒸粽要10来块，还是冷冰冰的要加热才能吃，而在其它地方买的话就只要1.5元，还是热乎的，好不好吃，你吃过一次裹蒸粽就知道了，跟普通的没什么两样。

肇庆裹蒸粽外面那个叶子是什么东西？

家乡的裹蒸粽肇庆是个旅游城市，肇庆的特产有很多，例如：端砚、肇实、裹蒸粽、四会沙糖橘、德庆贡柑、高要草席……其中，裹蒸粽最好吃的。

裹蒸粽呈锥形，就像一个金字塔。

裹蒸粽的外皮是绿色的，用肇庆特有的冬叶包的， 里面的材料有：绿豆、糯米、猪肉。

首先，用大约7~8片冬叶塞到渔翁帽里，形成一个角；然后，把糯米平均地放上一层，又把绿豆也放上一层，还要把2~3块猪肉放上一层；最后把这些步骤多做一次；再用禾秆把裹蒸粽包捆好；要想把裹蒸煮熟，至少也要放进特制的大锅里蒸上7~8小时。

把冬叶一层一层剥开后，你就会看见一个黄绿色的“金字塔”，因为裹蒸吸收了冬叶的叶绿素，所以里面的糯米变成了黄绿色。

把裹蒸切开后，里面的绿豆和猪肉都挤了出来，一阵冬叶和绿豆的香味扑鼻而来。

如果吃上一口，你就会觉得裹蒸入口松化、爽滑甘甜，肥猪肉一点儿也不肥，滑溜溜的，吞了也不知道。

吞入肚子后，你就会觉得肚子暖暖的，像被武林高手把穴道给打通了，嘴里还含着一股绿豆和肥猪肉的香味，真是齿颊留香。

裹蒸不仅味道好，而且也能保存很久。

冬叶性寒，具有很强的保存性。

裹蒸非常有营养价值，因为糯米含有丰富的水稻营养，绿豆具有人体所需的维生素、氧份等。

家乡的裹蒸粽我的家乡在廉城，那里的风味小吃非常好吃，非常多。

有洁白、爽口、咸香的簸箕炊；口感酥软的煎堆；又香又好吃的臭豆腐；香喷喷的牛杂串……其中，我最喜欢的要数脍炙人口的裹蒸粽了。

家乡的裹蒸粽向以香滑可口、软硬适度著称，尤其以廉城东街李伟坤的裹蒸粽脍炙人口，顾客“吃一个想两个”。

它是选用干的粽叶包裹的，先铺上一层糯米，加上一点儿叉烧瘦肉或五花炸扣肉，夹大红虾肉或蟹肉为馅，再铺上一层糯米，包裹成“四方形”，用水草结扎，即可放进蒸笼锅内，隔沸水蒸熟。

蒸熟的蘸上一丁点儿蜂蜜或赤砂糖来吃，更是别有风味。

吃的时候，把外面的水草和粽叶撕开，裹蒸粽金黄软韧，香气四溢，让你垂涎三尺。

吃一口，外酥内软，一阵香喷喷的粽香立刻从舌尖直透肺腑。

吃裹蒸粽要细细地品，慢慢地嚼。

如果蘸上一点儿辣椒酱来吃，便会香辣刺激，辣得你“呼哧、呼哧”地喘着粗气，但那样会令你越吃越想吃，越吃越爱吃，回味无穷。

如果蘸上一丁点儿蜂蜜或赤砂糖来吃，更是别有风味。

朋友们，只要你来到这里，我们便用各种小吃来热情地招待你，让你们吃得过瘾。

家乡过年风俗--------广东肇庆.我的老家在广东肇庆，那里的过年是非常隆重和有气氛的，只是现在不可以放鞭炮了，现在的人也不包角仔和裹蒸粽了，这些东西满街都有得卖，这个真是完全没有了过年的气氛.首先，快过年了，还离春节一个月呢，家家就开始了办年货，全家人都买新衣服，买糖果、桔仔、水仙头等，还有买好面粉、花生、绿豆等.最好玩的就是家家都包角仔和包裹蒸粽（这个是肇庆特产），提前预约人手，一般都有十几个人一起包.就讲我吧，一个月都排满了期，白天和晚上都约好了去哪家哪家包，我也好乐意去，因为有得吃嘛，自己亲手包的，做个记号，一会就可以找回自己的作品吃，因为一班人在包，屋主就会一边在油窝里炸，哈~~.试食嘛.裹蒸粽就要放在自己用砖头在路边搞起一个大灶，用一个或二个大窝或大水缸煮裹蒸粽，要煮12个小时才行，不能断火，好多人都要守到天亮呢.在以后的日子里每隔一星期就要回煮一次，不然就会发莓.街上的行人多起来了，热闹起来了，特别是阴历二、五、八是墟日，那种景象真是让人开心，街上的彩灯、彩花、灯笼、红旗全都挂出来，小孩子开始叫爸妈买好鞭炮烟花等着过年，有些小孩子已等不及，晚上出来放鞭炮烟花啦……..年三十晚上，一家人吃团年饭，吃完饭后就把长鞭炮挂起来，一到零点，家家户户都准时放长鞭炮，代表开始过年，那时候的夜晚真的象打仗一样，”辟辟啪啪”声，感觉整个城市都震耳欲聋.过年日子是不准扫地和不准说不吉利的话，大人也不准骂小孩子，这个要到开了年才行，开年每家都不同，日子可以在年初二、四、六都行.放完长鞭炮家家户户都出去走大运，就是围着城里走一圈子，不准走回头路，呵呵…..那时候的人多得不得了，鞭炮烟花满街都是，还有一些人就拿鞭炮烟花你扔我，我扔你，全都笑哈哈的，好开心.走完大运就回家或者跟朋友去玩，小孩子更是放鞭炮烟花一直到天亮，大多数人都不会睡觉的.大年初一早上，家里就要煮粉丝和汤圆吃，吃完就去街上玩，到公园玩，初二以后都是到亲戚朋友家拜年，小孩子看到大人就要利是，那边收到利是那边就跑去买鞭炮烟花玩.在过年一个月里，每天都有鞭炮声，开心的景象到处可见，天天都还在过年一样，让我想起都回味无穷，那时的好玩和开心，现在已感受不到了，今年北京已开始限期开放放鞭炮烟花了，不知什么时候全中国都可以放呢？我想为了挽回往日的中国过年气氛，可以放鞭炮烟花的日子不长啦.